Imbustamento robotizzato

Progettiamo ed installiamo asservimenti robotizzati per il confezionamento, il porzionamento, il fine linea, il carico delle termoformatrice e per la semplice movimentazione. Si tratta di progetti su misura, sviluppati per specifiche esigenze. Abbiamo notevole esperienza nei salumifici, nelle industrie casearie e anche in quella dolciaria ...

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Sanificazione al plasma freddo BAXX

Il sistema di sanificazione, utilizzato in presenza di personale, per la sanificazione dell’aria, delle superfici, degli ambienti, degli alimenti.
Le unità di produzione del plasma freddo prodotte dalla BAXX, detentrice di numerosi brevetti internazionali, sono di dimensioni ridotte (come uno split di un climatizzatore per ambienti), di facile installazione (a parete o a soffitto, ad almeno m ...

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Spiedinatrice elettronica SPDE

Il modello SPDE, adatto a stecchi di sezione circolare, nelle diverse configurazioni modulari è in grado di produrre da 1.800 a 7.200 spiedini/ora, con numero addetti al carico variabile in funzione della complessità dello spiedino e della produttività richiesta.
Per maggiori informazioni selezionate nella home page l'icona "spiedinatrici". ...

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Spiedinatrice elettronica SPDEF

Il modello elettronico SPDEF, adatto sia a stecchi a bandiera che di sezione circolare, nelle diverse configurazioni modulari è in grado di produrre da 1.200 a 3.600 spiedini/ora, con numero addetti al carico variabile in funzione della complessità dello spiedino e della produttività richiesta.
Per maggiori informazioni consultate la pagina dedicata selezionando l'icona "spiedinatrici" nella h ...

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Spiedinatrice per arrosticini

Spiedinatrice manuale da banco per realizzare spiedini di piccole dimensioni tipo arrosticini.
La spiedinatrice da banco esegue il preciso ed affidabile inserimento nella carne di stecchi in legno, per ottenere spiedini a profilo regolare di sezione da mm 15x15, fino a mm 37x37. L’elemento base della spiedinatrice è il cubo di contenimento, specificamente realizzato per la nostra spiedinatrice ...

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Spiedinatrice pneumatica SPDP

La spiedinatrice pneumatica SPDP è realizzata in acciaio inox e materiali plastici alimentari. La capacità produttiva varia dai 400 ai 600 spiedini all'ora in funzione della complessità dello spiedino.
Per maggiori informazioni tornate nella home page e selezionale l'icona "spiedinatrici". ...

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Taglio a ultrasuoni

Macchine ad ultrasuoni per tagliare a fette perfette torte con creme, frutta, cioccolata, ma anche formaggi morbidi come stracchino o gorgonzola.
Applicazioni automatiche e robotizzate per tagliare prodotti "morbidi" che non devono essere schiacciati o deformati durante le operazioni di taglio. Applicazione adatta a prodotti "teneri" e ripieni che tendono a rovinarsi durante l'operazione di tag ...

Porzionare
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ZKS Diafragma per Insaccatrici

Il Diafragma KS è un accessorio che può essere utilizzato per porzionare e riempire. La forma, il contorno e il diametro del prodotto finale possono essere selezionati tra 1 ed 85 mm. La produttività è pari a 1800 pezzi al minuto. Inoltre è possibile ottenere prodotti coestrusi. Il numero di forme prodotte al minuto dipende dal numero di teste, dalla dimensione del prodotto e dalla viscosità ...

Insaccare
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ZKS Emulsionatori Processo Automatico FC

I sistemi multi-funzionali della serie FC consentono di trattare la maggior parte delle masse viscose. Essi gestiscono in modo efficace anche i processi più difficoltosi che includono, oltre all'emulsione, anche il taglio e la miscelazione. I tempi di lavorazione si abbreviano in modo sostanziale riducendo significativamente i costi energetici. la struttura modulare e l'alto grado di automazione ...

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ZKS Emulsionatori Processo Automatico FD

Questa macchina unisce un tritacarne, un miscelatore ed un emulsionatore. I vantaggi sono evidenti: risparmio di spazio, completo svuotamento del prodotto al pre-taglio con simultanea miscelazione, prodotto costante e perfettamente riproducibile grazie al processo completamente automatizzato, possibilità di riscaldare e raffreddare in modo diretto o indiretto, possibilità di realizzare sia prodo ...

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ZKS Emulsionatori Processo Automatico FV

Questo sistema KS per la produzione di emulsioni e sospensioni leggermente o mediamente viscose è l'ideale per piccole produzioni. Potrete preparare zuppe, creme, cibo per bambini, salse, maionesi, formaggi morbidi e paté. Sostanzialmente differenti processi vengono effettuati in una sola macchina: in un primo tempo il prodotto viene sminuzzato, poi messo sotto vuoto, quindi miscelato e riscald ...

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ZKS Emulsionatori Serie F

Sono emulsionatori universali in quanto possono essere utilizzati sostanzialmente in tutti i settori.
Le caratteristiche fondamentali del sistema di taglio della serie F sono l’assenza di abrasioni, il minimo impatto termico ed una grande durata, oltre ad una innegabile flessibilità di utilizzo.
Il sistema di taglio è costituito da una testa di taglio che ruota insieme all’albero motore e ...

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ZKS Emulsionatori Serie FD

Gli emulsionatori di questa serie sono caratterizzati da motori estremamente performanti in grado di partire a pieno carico. Sono montati su ruote in modo da poter essere facilmente spostati. La tramoggia di carico si trova nella parte inferiore in modo da essere alimentata direttamente dal mixer o dal tritacarne. Il sistema di taglio è costituito da due teste di taglio che ruotano insieme all'al ...

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ZKS Emulsionatori Serie FL

Gli emulsionatori di questa serie sono quelli di grandi dimensioni. Sono robusti ed efficienti e sono stati costruiti per essere utilizzati in linee in cui il loro uso è continuo. A seconda di come vengono equipaggiati possono essere utilizzati per le più diverse applicazioni. Infatti con questi emulsionatori si possono trattare prodotti altamente viscosi, prodotti a bassissime temperature, prod ...

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ZNAV: navette LGV e QUADLIFT

La nostra proposta per la logistica include navette di vario tipo, costruite da ESATROLL sulla base delle specifiche del cliente, come tartarughe, muletti, transpallet, veicoli su rotaia, satelliti per magazzini, utilizzabili nel processo di produzione dei salami, per la produzione di cotti per affettato col nostro sistema LEGOSTAMPO, per l’alimentazione automatica delle celle di congelamento e ...

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ZSU Sottovuoto a campana nastro interno GK 160/191/193

Confezionatori sottovuoto compatti e affidabili. I differenti modelli hanno dimensioni diverse e soprattutto varia la dimensione del prodotto da trattare, inoltre il modello 160 ha il coperchio trasparente, mentre gli altri due in acciaio inox. Sono costruiti in acciaio inox per una facile pulizia e per la massima igiene. Sul display presente sulla parte frontale della macchina sono selezionabili ...

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ZSU Sottovuoto a campana con nastro GK 169B / 170B

È un confezionatore sottovuoto compatto con nastro trasportatore con grandi prestazioni anche se gestito da un solo operatore. È realizzato in acciaio inox di alta qualità per una facile pulizia e per la massima igiene. La differenza tra i due modelli è nell’altezza del prodotto che possono confezionare, che è 180 mm per il 169B e 300 mm per 179B. Entrambi garantiscono la perfetta riuscit ...

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ZSU sottovuoto a campana con nastro GK 402B / 403B

È un confezionatore sottovuoto compatto con nastro trasportatore con grandi prestazioni anche se gestito da un solo operatore. È realizzato in acciaio inox di alta qualità per una facile pulizia e per la massima igiene. La differenza tra i due modelli è nell’altezza del coperchio che è 200 mm per il 402B e 300 mm per 403B. Entrambi garantiscono la perfetta riuscita del sottovuoto e delle s ...

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ZSU Sottovuoto a campana con nastro GK 501B

È un confezionatore sottovuoto compatto con nastro trasportatore con grandi prestazioni anche se gestito da un solo operatore. È realizzato in acciaio inox di alta qualità per una facile pulizia e per la massima igiene. Le dimensioni della campana sono 1080x820x180. È possibili avere altezze diverse su specifica richiesta. La riuscita del sottovuoto è perfetta anche in presenza di grasso, ...

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ZSU Sottovuoto a campana con nastro GK 650B / 660B GK 850B / 860B

Si tratta di macchine con alte prestazioni adatte ai più svariati prodotti. I principi di funzionamento sono i medesimi degli altri confezionatori di fascia inferiore, ma questo tipo di macchine consente l’inserimento in linee altamente automatizzate. Sono gestite da un pannello operatore di semplice utilizzo in cui sono memorizzabili 20 diversi programmi. Sul display viene costantemente visua ...

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ZSU Sottovuoto a campana nastro interno prodotti lunghi GK 1600B

Adatto per il confezionamento sottovuoto di prodotti lunghi fino a 1600 mm, come salami, salumi in barre e formaggi, in questo modo le aziende possono confezionare in modo sicuro e semplice i prodotti da immagazzinare prima di procedere all’affettatura. Può essere utilizzato per cicli con un solo prodotto (diametro massimo 150 mm oppure 180 mm di larghezza e 150 mm di altezza) o per due prodott ...

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ZSU Termoretrazione a doccia AS 400 con asciugatura integrata

Completamente realizzato in acciaio inox, il riscaldamento dell'acqua può avvenire a mezzo elettricità e/o vapore. Il nastro di trasporto Intralox, a maglia larga integrale, di 400 mm, garantisce un flusso sicuro di prodotto ed ha una velocità regolabile tra 0,1 e 0,4 m/sec. Il tunnel è perfettamente isolato per avere la minima dispersione di calore. Consente una completa e totale sanificazio ...

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ZSU Termoretrazione a doccia AS 660 con asciugatura integrata

Completamente realizzato in acciaio inox, il riscaldamento dell'acqua può avvenire a mezzo elettricità e/o vapore. Il nastro di trasporto Intralox, a maglia larga integrale, di 660 mm, garantisce un flusso sicuro di prodotto ed ha una velocità regolabile tra 0,1 e 0,4 m/sec. Il tunnel è perfettamente isolato per avere la minima dispersione di calore. Consente una completa e totale sanificazio ...

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