Spiedinatrice per arrosticini

Spiedinatrice manuale da banco per realizzare spiedini di piccole dimensioni tipo arrosticini.
La spiedinatrice da banco esegue il preciso ed affidabile inserimento nella carne di stecchi in legno, per ottenere spiedini a profilo regolare di sezione da mm 15x15, fino a mm 37x37. L’elemento base della spiedinatrice è il cubo di contenimento, specificamente realizzato per la nostra spiedinatrice. Il cubo riempito di carne viene inserito dall’alto nella macchina e il semplice azionamento di una manovella permette di inserire una fila di stecchi alla volta. Dopo l’inserimento degli stecchi l’azionamento di una leva fa scendere il cubo di un passo, predisponendolo per la successiva fila di stecchi. Muovendo in senso inverso la manovella si predispone il caricatore al ricevimento degli stecchi e contemporaneamente si esegue la preforatura inserendo nel prodotto i corrispondenti dispositivi di guida; in questo modo gli stecchi saranno condotti nella fase di introduzione, senza rischi di rotture e di errori. Dopo aver inserito l’ultima fila di stecchi il cubo scende al di sotto del corpo macchina, per poter essere estratto. Per le attività di taglio, da eseguirsi manualmente, per i prodotti di minor sezione si dovrà sollevare il coperchio del cubo e posizionare un anello di guida che faciliti l’inserimento e la guida del coltello, mentre per i prodotti più grandi è possibile rimuovere il coperchio prima del taglio. Per estrarre gli spiedini basterà togliere il coperchio e spingere verso l’alto il fondo mobile.La macchina è realizzata in 2 versioni, standard ed universale. Suggeriamo di acquistare almeno 3 cubi per formato, in modo da poter dare continuità al flusso. I nostri stecchi, in betulla o bambù, sono qualitativamente adatti ad essere utilizzati nella nostra spiedinatrice da banco.

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