La machine à brosser automatique pour charcuterie exécute le nettoyage complet de la surface de la charcuterie suspendue sur barres. La machine peut être chargée avec barres simples ou elle peut être traversée d’une caténaire ; dans ce cas-là, les brosses suivent le produit qui bouge, pendant qu’elles en effectuent le nettoyage. Grace à la particulière forme des brosses autonettoyant ...

Machines automatiques et semi-automatiques pour dessaler les boyaux naturels pour coppas, pancettas, saucisson, etc.
La machine à laver les boyaux est construite en acier inox, avec douche de rinçage et bac de lavage. Le maximum de capacité est d’un baril de 250 litres et elle est adéquate à tous les types de boyaux. ...

L’installation automatique de soufflage des saucissons est adéquate pour le traitement de produits au diamètre variable de 30 à 100 mm, de longueur jusqu’à 900 mm, suspendus singulièrement ou en collier sur barres métalliques, droites et à section et longueur constante. L’installation est constituée d’une caténaire motorisée qui traverse la cabine de soufflage et d’un dispositi ...