Macchina per dissalare e lavare tutti i tipi di budella. Le lavabudella FAVA, sia quella automatica che quella semiautomatica, sono costruite interamente in acciaio inox con doccia di risciacquo e vasca di lavaggio. La capacità massima è di un fusto da 250 litri. ...

L’impianto automatico di soffiatura dei salumi è adatto al trattamento di prodotti di diametro variabile da 30 a 100 mm, lunghi fino a 900 mm, appesi singolarmente o in collane su stecche metalliche, diritte e di sezione e lunghezza costante. L’impianto è costituito da una catenaria motorizzata che attraversa la cabina di soffiatura e da un dispositivo di trattamento aria. La cabina di soffi ...

La spazzolatrice automatica per salumi esegue la completa pulitura della superficie di salumi appesi su stecche. La macchina può essere caricata con stecche singole o può essere attraversata da una catenaria; in tale caso le spazzole seguono il prodotto in movimento, mentre ne eseguono la pulitura. Grazie alla particolare forma delle spazzole autopulenti, il salame (o la catena di cacciatori) vi ...