Installation pour farinage spray

La couverture spray de farine ou de poudres alimentaires a le but de donner un aspect agréable au produit, traité selon la tradition. Ce procédé permet le traitement uniforme des surfaces, une remarquable homogénéité de la production et la stabilisation du poids du produit ; ce dernier effet peut être optimisé en l’unissant à d’autres traitements superficiels et de conditionnement. L ...

Fariner
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Installations pour l'application de farines alimentaires sur la charcuterie seche

L’application de farines et poudres en général a le but de donner à la charcuterie traitée un aspect séduisant tout en respectant la tradition. Ce procédé permet un traitement uniforme de la surface, une remarquable homogénéité de production et un poids stable du produit, celui-ci peut être optimisé par l’union d’autres traitements de la surfaces et de conditionnement. Les instal ...

Fariner
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Souffleuse - Farineuse

L’installation pour enlever les moisissure et pour fariner permet le traitement de la charcuterie suspendu sur barre en diminuant au maximum la dispersion de la poudre et de la farine. Un seul ouvrier est à même d’alimenter avec continuité l’installation qui, dans le type standard, produit 4 barres/minute, augmentable derrière demande. L’enlèvement des moisissures est exécuté par so ...

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