Machine à couper en portions automatique

Machine à couper en portions automatique pour charcuterie telle que jambon, jambon cru, bresaolas, pancettas roulees, pancettas en papier, saucissons, speck, fromages a pâte molle ou mi-dure.

Cette machine est utilisée pour produits cuits et crus, sans os, et fromages à pâte molle ou mi-dure, aux dimensions maximum mm 280 x mm600 x h mm 180, et elle est à même d’effectuer la coupe selo ...

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  • BresaolaBresaola
  • Coppas et PancettasCoppas et Pancettas
  • Jambons cuitsJambons cuits
  • Jambon sec et SpeckJambon sec et Speck
  • SaucissonsSaucissons
  • FromagesFromages

Coupe à ultrasons

Machines qui utilisent des lames à ultrasons pour pizzas, pates farcies, quiches, gateaux, fromages, filets de poissons, sandwiches, etc.

Applications automatiques et robotisées pour couper produits “tendres » qui ne doivent pas être comprimés ou déformés pendant l’opération de coupage.

C’est une application adapte aux produits comme le thon et les autre poissons, les fromages, ...

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  • VégétalesVégétales
  • Tartes et gâteauxTartes et gâteaux
  • GastronomieGastronomie
  • PoissonsPoissons
  • FromagesFromages

Coupe en portion de roti

Portionnement pour les rôtis, capables de portions simultanément 4 rôtis de section circulaire, diamètre maximal de 90 mm​​, longueur 1 m max, avec ou sans parures de début et de fin. ...

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  • Secteur avicoleSecteur avicole
  • Jambons cuitsJambons cuits

Coupe en portions, automatique

Machines qui coupent automatiquement en quartiers charcuterie et fromages.

Ce type de machine est utilisée pour la coupure en quartiers de mortadella et de fromages à pâte tendre ou demi-dure.

Les différents types de machine vérifient continuellement le diamètre du produit, ils coupent une tranche au poids idéal et ils en effectuent la coupure en quartiers selon le nombre préétabli ...

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  • MortadelleMortadelle
  • FromagesFromages

Coupe en portions, semi-automatique

Ce type de machine est utilisée pour le coupage en tranches (de 4 à 12) pour fromage à pâte souple ou semi-dure.

Les coupes sont effectués avec des lames ou des câbles en acier inox, avec chargement et déchargement manuels. ...

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  • FromagesFromages

Coupe mortadellas

Machines pour couper en deux les mortadellas (bolognas), en travers et/ou en longeur.

Machines pour couper ne deux les mortadellas, de forme cylindrique ou plates, de poids de 5 à 50 kg.

Les machines sont autoreglantes sur les produits. Le coupage peut être réalisé en travers, ou en longueur.

Les modèles qui coupent en travers peuvent tourner la première ou la deuxième moitié, s ...

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  • Jambons cuitsJambons cuits
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Coupe ondulé

Machine à couper en portions pour effectuer des coupes spéciales telles que la coupe ondulée sur les produits réguliers, mou, à température positive, réalisée dans les modèles à 2, 3, 4, 6 voies.

Elle est surtout utilisée pour la production de tranches de produits à base de jambon cuit ou de fromages mous.

Machine parfaitement assainissable, avec la possibilité d’enlever, sans ...

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  • Jambons cuitsJambons cuits
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Declipeuse-coupeuse pour petites mortadellas

Machine qui enleve les clips et coupe en deux a poids fixe les mortadellas de petite dimensions, de produits cylindriques cuits, semi-cuits, séchés.

Réalise le de-clippage et la coupe en deux parties de produits comme mortadelles de petites dimensions, le coupage a 45° de saucissons cuits ou semi-cuits, de saucissons secs suffisamment souples, et bien sûr le de-clippage si demandé.

L'a ...

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  • MortadelleMortadelle
  • SaucissonsSaucissons

Machine à couper en portions et à ensacher

Pour produits cuits ou secs, sans os, à température positive, de dimensions max largeur mm 280, hauteur mm 180, longueur mm 600, peut réaliser un coupage en travers ou aussi en longueur (lame à T, à P grec, à M).

La machine mesure la longueur de chaque produit tout en assurant la précision des tranches obtenues, selon la recette mémorisée et choisie.

La machine à été conçue pour ...

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Machine à couper en portions semi-automatique

Cette machine semi-automatique est utilisée pour des produits cuits et crus, sans os, et elle est réalisée en acier inox, à fonctionnement et contrôle électropneumatique.

Elle effectue en sûreté les opérations de coupure ò moitié ou en parties, selon le type de lame en dotation. ...

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Machine pour enlever filet élastique

Machine pour enlever filet élastique, multiple ou pour une seule pièce, pour l’ablation sans écart de but élastique des produits rôtis.

Cette machine peut être personnalisée en diamètre et longueur du produit. ...

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