Coupe ondulé

Machine à couper en portions pour effectuer des coupes spéciales telles que la coupe ondulée sur les produits réguliers, mou, à température positive, réalisée dans les modèles à 2, 3, 4, 6 voies.

Elle est surtout utilisée pour la production de tranches de produits à base de jambon cuit ou de fromages mous.

Machine parfaitement assainissable, avec la possibilité d’enlever, sans l’aide d’instruments, les parties en contact avec le produit.

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