Mélangeur sel et épices
En acier inox, il effectue rapidement le mélange parfait et homogène du sel sec ou humide avec des arômes, des conservateurs, des antioxydants et en général avec tous les ingrédients des « mélanges » salins utilisés pour traiter les viandes.
La bonne distribution homogène des additifs chimiques, tels que les conservateurs, oxydants dans la masse saline en des temps très rapides, re ...
Mélanger
Bresaola
Coppas et Pancettas
Jambon sec et Speck
Saucissons